Datos Biográficos

El Centro Agro-turístico Montezumo se ubica en la localidad de la Legua, distrito, Mercedes Sur, Cantón, Puriscal, Provincia, San José, y se localiza en la hoja cartográfica Candelaria, Escala 1:50.000, Coordenadas, 9º50’, norte – 84º20’ oeste. A tan solo 60 minutos de San José, por vía asfaltada, hasta la localidad de la Legua y 1 km por vía lastre hasta la finca a la cual inclusive es posible llegar por vehículo de tracción sencilla.
El promedio de precipitación de la zona es de 2.050 mm/año, con una estación seca pronunciada entre diciembre y abril; la temperatura media anual es de 21ºC y oscila entre 19.6ºC y 22.9ºC, mientras que la humedad relativa promedio es de 82%.
La finca presenta una topografía heterogénea, con pendientes que varían entre 10% y 80%, un promedio de altitud de 950 m.s.n.m. Los suelos son clasificados como Ustic Tropohumults, mayormente arcillosos y moderadamente profundos, con buen drenaje, el cual  mejorado con el uso de abonos orgánicos.
La finca cuenta con una naciente interna con captación y almacenamiento que la abastece de agua potable para las necesidades de la misma, además de estar rodeada de un río que sirve para proveer el agua de riego en la época seca así como para alimentar las lagunas y otra actividades pecuarias.
La extensión de la finca es de 12 hectáreas y sus principales actividades son, la producción y torrefacción de café, ganadería, hortaliza, frutales y la crianza de especies menores como, cerdos, pollos de engorde y el manejo de lagunas para la cría de tilapia.
En la actualidad casi la mitad de su terreno se encuentra de área boscosa  y regeneración natural, el cual se puede acceder por medio de senderos debidamente rotulados indicando algunas de las especies de árboles y plantas con su nombre científico, estos senderos nos conducirán hasta el fondo de la finca en donde nos encontraremos de unas pozas de refrescante agua con cascadas y hasta una caverna de piedra construida por el paso constante de agua a través de los años la cual hoy en día es habitada por gran cantidad de murciélagos.

Contamos con un  Restaurante el cual  se a  convertido en una necesidad debido  la gran cantidad de personas que  nos visitan. En el cual la especialidad de la casa son los chicharrones de credo y la tilapia. Ademas contamos con cabañas rusticas equipadas con todo lo necesario para una agradable estancia.

La Finca Montezumo nació con un objetivo de protección de la naturaleza y búsqueda de medios alternativos de producción dirigidos a la protección del medio ambiente. En este proyecto tuvimos la colaboración del Gobierno Italiano, quiénes por medio de su capacitador el Doctor en Ciencias Forestales Nicola Curzel,  lograron nutrir  de optimismo y motivación a Don José Luis dueño de la Finca, mediante  cursos de capacitación para la conservación de los ecosistemas agroforestales en 1996, curso el cual pretendía enseñar a los campesinos de la zona a cultivar la tierra más integral y a la vez más sana. Con gran entusiasmo y miras hacia el futuro decidió enfrentar el cambio reducir la aplicación de agroquímicos y apuntar mas a la agricultura orgánica, no más inversiones para los motocultivos y más a la diversidad  de productos, en razón de lo anterior la finca fue escogida como beneficiada para un proyecto originado por el convenio entre el  Instituto Italo Latino Américano (IILA) y el Ministerio de Energía y Minas (MINAE) de Costa Rica, con la contribución de la Dirección

General para  la Cooperación al Desarrollo del Ministerio de Asuntos Exteriores de Italia, este proyecto pretende crear fincas integrales conservacionistas empresariales demostrativas, con  el objetivo de mejorar las condiciones de vida de sus propietarios y disponer a la vez de ejemplos concretos, indispensables a la hora de explicar a otros campesinos conceptos como, sistema integral, producto orgánico y conservación de recursos.

Después de dos años de trabajo de la familia Zúñiga Mora fue posible que en la finca se pudiera contar con numerosos ejemplos de técnicas agroforestales, agropecuarias, de conservación de suelos a disposición de todo turista.



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En la actualidad y habiendo transcurrido más de una década desde el  iniciado el proyecto el mismo se mantiene y continúa creciendo.  Enfocándose esta vez hacia el sector turístico y voluntariado con el propósito de dar a conocer nuestra experiencia.

En los últimos años, basándonos en estudios para clasificar la capacidad de uso del suelo en los diferentes sectores, se llevó a cabo un trabajo de reubicación de los cultivos; en primer lugar se redujo el área de cultivo para permitir la regeneración del bosque, con el objetivo de proteger la biodiversidad y vivir en armonía con la naturaleza. Por esto se limito el área de café de 5 a 2 hectáreas, se redujo la zona de pasto a solo 2 hectáreas cuando antes las vacas estaban libres de pastar en un espacio de 3 hectáreas, pero los evidentes signos de erosión en las laderas más abruptas no se podían ignorar, tratando de aprovechar más las ventajas del sistema semi estabulado. De esta manera la finca vio crecer el área de bosque en más de 6 hectáreas.

En la finca existe también una porqueriza con capacidad  para 8 cerdos, cuya dieta alimenticia consiste en una parte de concentrado y alimentación complementaria como caña de azúcar, suero de leche, bananos, guayabas y otros subproductos sobrantes en la finca. El estiércol es un producto muy valioso, ya que por medio de la fermentación anaeróbica originada en una estructura llamada biodigestor se obtiene la producción de biogas el cual es utilizado para cocinar. El efluente en cantidad de 40 litros diarios está libre de agentes patógenos y es utilizado para fertilizar el pasto y banco forrajero, ya que en el proceso de fermentación el nitrógeno gaseoso se transforma en amoniaco, o sea una forma soluble en agua y a disposición de las plantas.
En fin, no podemos olvidarnos de los enormes costos ecológicos que se evitan al no contaminar las fuentes de agua y el ambiente en general con el estiércol crudo sobrante de la porqueriza así que resulta de gran importancia la utilidad de este tipo de tecnología

Misión:
Somos una familia comprometida con la protección del medio ambiente, y con el fin de dar a conocer al visitante nuestras experiencias de trabajo en armonía con la naturaleza y energía sostenible.

 Visión:

Seguir creciendo en el sector Turístico con el fin de brindar al visitante un alternativa de esparcimiento en disfrute de la flora y fauna de la Región.